lunes, 22 de abril de 2013

Bohinj: El paraiso del Parque Nacional del Triglav (Noroeste Esloveno)




Les cuento como ha sido nuestro viaje por este hermoso entorno natural, durante la estadia de 5 dias.

 Partiendo desde la ciudad de Trieste (ultima ciudad italiana en el confin con Eslovenia) aqui se toma; el autobus 42 hasta Piazza Oberdan y se va hasta el confin de Fernetti; desde alli son 2 kilometros a pie hasta la frontera eslovena de (Sezana). Ya en el pais vecino se toma el tren hacia el Lago de Bled, solo que nosotros nos bajaremos una parada antes es decir en el lago de Bohinj.

El viaje cuesta unos 7, 50 euros y verdaderamente vale la pena.

En este viaje hemos visto Ciervos, liebres, diversidad de aves, entre ellos los patos, en las orillas del lago, gran cantidad de cursos de aguas que descienden hacia el mismo desde las montanas nevadas. Bancos y mesitas de madera casi cada 50 metros. y muchas cosas mas, se pueden hacer paseos lacustres en el barquito que sale del muelle al lado de la iglesia de S. Janez.

 
Un turista en relax a la orilla del Lago

Encontramos un lugar encantador, donde se respira aire de naturaleza intacta e incontaminada. 
Recomiendo la visita del poblado de Ukanc en el extremo occidental del lago. 

Los poblados de la zona todos de un par de casas, son tipicamente construidos usando la madera y son de una belleza indescriptible.
 
 La Iglesia mas fotografiada de Eslovenia S. Janez al costado del Lago

 Nuestro refugio improvisado con un metro y algo mas de nieve
 Una de las casa tipicas en los pueblos en los alrededores del Bohinj

 

Si quieren informarse sobre esta hermosa region de Eslovenia tienen la posibilidad de ver y leer en Italiano y en Ingles. 

Este es el link:  Web del Lago de Bohinj 


jueves, 11 de abril de 2013

Can "Boada" y Eduard; el maestro de los entrepans (bocadillos)



                                          El "Eduard Boada" en su rinconcito del alma.

Que decir de Can “Boada”en este pequeno bar en la esquina de una calle de Tarragona donde nos espera desde hace anos don Eduard Boada desde la manana temprano en donde hace su gran variedad de bocadillos hasta que se le acaba el pan para hacerlos. 
Esto sera ya sobre las 10 !!. 

Cada sanwich tendra unos 20 centimetros y se pueden meter varios condimentos. Por ejemplo: alubias, con patatas fritas y sobrasada una especie de chorizo catalan que apenas se cocina y de un sabor inigualable.

A "Don" Boada, lo llaman el "mestre d’entrepans" maestro de los bocadillos, uno de sus bocadilos predilectos es preparar badalls de botifarra amb mongetes i pinyons i d’altres sandvitxos d’autor. Los hace a la plancha, uno por uno; Eduard Boada, conocido como el 'tascaman' tarraconense, ha pasado su vida detras de la mesa creando y sirviendo "entrepans" los mas famosos de Catalunya aunque cabe decir que tambien es un gran creador de cocktails.

Por estas cualidades ha recibido premios y reconocimientos a nivel nacional e internacional como merito a sus creaciones.

En este link pueden ver la entrevista en catalan a Don Boada en su rincon del corazon...en Can Boada..



 Uno de los sandwiches que mejor hace !!




miércoles, 3 de abril de 2013

Bolonia: La "docta", la ciudad de la Universidad mas antigua.



En frente de la estatua del Neptuno a la izquierda esta la famosa biblioteca comunal "Sala Borsa" visitenla.

Su fundacion por parte de los Etruscos, le dio el nombre de Felsina. En tiempos mas recientes, la ciudad se convirtió en colonia de roma y fue conocida con el nombre de Bononia. Bolonia la docta. 

La ciudad conserva su fama de ciudad cultural desde el tiempo de los romanos, cuando era uno de los centros principales de la Via Emilia.
Durante el Alto Medioevo tuvo un período de decadencia, pero se recuperó en el período comunal (entre los siglos XI-XIV).
En 1361 comenzó el largo dominio pontificio, turbado por algunas rebeliones y tentativas externas de ocupación pero que, a pesar de estas, duró hasta 1796, año en que entraron en Bolonia las tropas de Napoleon.
También fue un importante centro político, ya que el 24 de febrero de 1530, fue coronado en la basílica de San Petronio (patrón de Bolonia) Carlos V a manos del papa Clemente VII. El suceso sería pronto mitificado, al ser la última vez que un emperador del Sacro Imperio Romano Germánico era coronado por un pontífice. Los fastos de la coronación debían tener por marco la ciudad de Roma, pero la memoria del reciente saqueo que ésta había sufrido en mayo de 1527 aconsejó su traslado a Bolonia. Los festejos se abrieron con el recibimiento ofrecido a Clemente VII el 24 de octubre de 1529. Días después, el 5 de noviembre, se haría lo propio con Carlos V.
Durante el Renacimiento,  la ciudad de Bolonia se convirtió en un centro de cultura y una de las mayores ciudades de los Estados Pontificios.
Bolonia fue también uno de los centros de comercio más importantes de Italia, gracias a sus numerosos canales por los que circulaba la mercancía, canales que hoy en día se encuentran soterrados a excepción de uno. Parte de los impuestos cobrados a los mercaderes eran usados para pagar a los profesores de su famosa Universidad; fundada en el año 1088. 
Se calcula que de los 800.000 habitantes de Bolonia y su área metropolitana, 100.000 son estudiantes de esta importante e histórica universidad .
Una vuelta por su centro lleno de galerias, bares y cafes nos puede acercar a algo asi como pasear con la figura de Dante Alighieri a nuestro lado.
Y si les queda tiempo en la Plaza principal, en frente de la hermosa estatua deL Neptuno esta la biblioteca "Sala Borsa" increible complejo de dos pisos, se los recomiendo.




Un saludo y los dejo mientras planeo otro viaje por alguna otra ciudad italiana. !






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